Gebratenes Hähnchen mit Walnüssen
Fried Chicken With Walnuts ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund enthäutetem und entbeintem Hähnchenbrustfleisch, 1 Eiweiß, 1 EL. Maisstärke, 2 Scheiben frischer Ingwer, gehackt und 6 EL. Mit Speiseöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Walnüsse bei 300° 10 bis 15 Minuten rösten.
Hähnchen in 1/2-Zoll-Würfel schneiden und mit Eiweiß und 1 Esslöffel Maisstärke und Ingwer vermischen.
In heißem Öl im Wok oder in der Pfanne 3 Minuten braten, bis das Hähnchen seine Farbe ändert.
Wein und Sojasauce hinzufügen.
2 bis 3 Minuten kochen lassen, dann die Maisstärke-Wasser-Mischung und die Walnüsse hinzufügen.
Gut vermischen und zum Erhitzen umrühren.
Über gedünstetem Reis servieren.
Für 4 Personen.
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