Brathähnchen-Tender

Name: Brathähnchen-Tender
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 cup Allzweckmehl; 2 cups Gewürzte Semmelbrösel nach italienischer Art; 1/2 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1/2 teaspoon Cayennepfeffer; 2 Eier, geschlagen; 2 tablespoons Wasser; 24 Hähnchenfilets; 2 quarts Öl zum Braten; 1 cup Mayonnaise; 3 tablespoons zubereiteter Meerrettich; 1/2 cup Sauerrahm; 1 dash Worcestershire-Sauce; 3 tablespoons zubereiteter Senf

⏱️ Fertig in 1h 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 30 min 👥 8 Portionen 👁️ 5 Aufrufe

Das sind leckere, zarte Hähnchenstücke mit unserer hauseigenen würzigen Meerrettich-Dip-Sauce. Dazu servieren wir unseren Lieblingskartoffelsalat und Maiskolben. Genießen!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Frittiert #Unter 1 Stunde #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 30 min

Kochen 30 min

Portionen 8

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 821

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 55.2g 71%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 783mg 34%

Kohlenhydrate gesamt 35.2g 13%

Ballaststoffe 1.9g 7%

Zucker gesamt 2g

Eiweiß 45.2g 90%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Mehl in eine flache Schüssel geben.

Semmelbrösel in eine separate flache Schüssel geben und mit gemahlenem schwarzem Pfeffer und Cayennepfeffer vermischen.

Eier und Wasser in eine kleine Schüssel geben.

Das Hähnchen Stück für Stück in Mehl, Eiern und Semmelbröseln wenden und beiseite stellen.

Öl in einer Fritteuse auf 190 °C erhitzen.

Hähnchen in kleinen Portionen 6 bis 8 Minuten goldbraun braten.

Hähnchen herausnehmen und auf Papiertüchern abtropfen lassen.

In einer separaten kleinen Schüssel Mayonnaise, Meerrettich, Sauerrahm, Worcestershire-Sauce und Senf vermischen.

Gut vermischen und mit dem Hühnchen zum Dippen servieren.