Poisson-chat frit
Le poisson-chat frit est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec du poisson-chat, de l'huile, de la farine, de la semoule de maïs et du sel et du poivre au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Versez l’huile dans une grande poêle profonde.
Faites-le chaud.
Vérifiez l'huile en mettant une pincée de farine dans l'huile.
Si ça grésille, c'est prêt. Mélanger la farine, la semoule de maïs, le sel et le poivre.
J'utilise des quantités égales.
Tremper le poisson dans le mélange.
Placer dans l'huile chaude.
Retournez lorsque le poisson est légèrement doré, puis faites dorer l'autre face.
Sortez et égouttez-les sur du papier absorbant.
Mangez chaud.
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