Bagre Frito
Fried Catfish é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/2 xícara. fubá (eu uso empanador de frutos do mar), 2 colheres de sopa. farinha com fermento, 1 colher de chá. sal, 1/4 colher de chá. páprica e 1 quilo de bagre, limpos e temperados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Misture o fubá, a farinha, o sal e o colorau.
Seque bem o peixe.
Cubra ambos os lados do peixe com a mistura.
Frite o peixe em óleo bem quente em fogo baixo, cerca de 4 minutos de cada lado ou até dourar.
Escorra em papel toalha.
Rende 2 porções.
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