Poisson-chat frit
Le poisson-chat frit est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. semoule de maïs (j'utilise une panure aux fruits de mer), 2 c. farine auto-levante, 1 c. sel, 1/4 c. paprika et 1 lb de poisson-chat, nettoyés et habillés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Mélanger la semoule de maïs, la farine, le sel et le paprika.
Séchez soigneusement le poisson.
Enduire les deux côtés du poisson avec le mélange.
Faire frire le poisson dans l'huile chaude à feu doux, environ 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
Egoutter sur du papier absorbant.
Donne 2 portions.
🍷 Accords Parfaits
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