Gebratener Kohl mit Speck

Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten knusprig braten.

Speck herausnehmen und beiseite stellen.

Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und im Speckfett etwa 5 Minuten braten, bis die Zwiebel weich und durchscheinend ist.

Kohl, Paprika, Zucker, Salz und Pfeffer einrühren; Zum Kombinieren mischen.

Etwa 10 Minuten kochen lassen.

Gekochten Speck mit der Kohlmischung in die Pfanne rühren.

Bei schwacher Hitze 20 bis 30 Minuten köcheln lassen, bis der Kohl die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

Heiß oder warm servieren.