Frittierte Kekse
Frittierte Kekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 qt. Milch, 2 2/3 Pkg. Trockenhefe oder 1 c. Trockenhefe, 1/2 c. Verkürzung, 7 bis 9 c. Mehl und 1/4 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Hefe in warmes Wasser geben.
Weitere Zutaten hinzufügen und den Teig gehen lassen.
Zu Keksen verarbeiten und ins Fett geben.
Mit diesem Rezept ergeben sich etwa 7 Dutzend Kekse.
Sie können einzeln eingefroren und in Beuteln aufbewahrt werden.
Beim Verarbeiten die Kekse nicht zu hoch aufgehen lassen.
Das Fett sollte etwas heißer als 350° sein.
Sollte das Fett zu heiß sein, werden die Kekse in der Mitte matschig.
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