الخوخ الطازج الإسكافي

ضعي الخوخ في مقلاة مدهونة مقاس 9 × 13 بوصة.

يخلط السكر ونشا الذرة والملح ويرش فوق الخوخ.

يرش عصير الليمون ومستخلصه على الخوخ ويرش بالزبدة.

ضعيها في فرن ساخن مسخن مسبقاً (400 درجة) حتى تصبح ساخنة وشامبانيا، حوالي 15 دقيقة.

في هذه الأثناء، قم بخلط البسكويك باستخدام وصفة الكعكة القصيرة الموجودة على العلبة.

قم بإزالة الخوخ الساخن من الفرن وقم بإسقاط مزيج البسكويت على الخوخ الساخن، مع تغطية الجزء العلوي، وليس الصلب.

ندخلها مرة أخرى إلى الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى حتى تنضج الكيكة.