Gâteau Aux Fruits Frais

Réduisez les oranges en purée dans un mélangeur ou un robot culinaire jusqu'à ce que la peau soit finement hachée.

Réserve.

Écrasez les bananes; coupez les pommes en petits morceaux.

Battre les œufs dans un grand bol.

Incorporer progressivement le sucre jusqu'à ce que le mélange soit épais et pâle.

Incorporer le beurre fondu ou la margarine, puis incorporer les oranges et les bananes.

Dans un deuxième bol, mélanger la farine, la levure chimique et le soda.

Incorporer le mélange de fruits, puis incorporer les pommes, les raisins secs et les noix.

Verser la pâte dans des moules à pain graissés et farinés.

Cuire au four à 350° pendant 1 heure, ou jusqu'à ce que le test soit fait avec un cure-dent. Si désiré, garnir de cerises.