Frische Maispfannkuchen
Frische Maispfannkuchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 großen Maiskolben, 1 c. Mehl, 1 EL. Zucker, 1 TL. Backpulver und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Schneiden Sie mit einem scharfen Messer die Maiskörner ab.
Schaben Sie die Kolben mit der Rückseite eines Messers ab, um das milchige Fruchtfleisch freizusetzen.
Machen Sie mindestens 2 Tassen. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Pfeffer verrühren.
In einer kleinen Schüssel Eier, Milch und Speiseöl verrühren.
Zur Mehlmischung hinzufügen und nur so lange rühren, bis das Mehl angefeuchtet ist.
Mais unterrühren.
In heißem Öl backen, 2 Esslöffel Teig pro Pfannkuchen.
Ergibt 24 Pfannkuchen.
Mit Ahornsirup servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
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