Beignets De Maïs Frais
Les beignets de maïs frais sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. farine tout usage, 1/2 c. sel, 1/2 c. levure chimique, 2 jaunes d'œufs et 1 1/2 c. maïs frais, coupé en épi, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélanger la farine, le sel et la levure chimique; annuler.
Battre les jaunes d'œufs.
Incorporer le maïs, le poivre et 1 cuillère à soupe d'huile.
Ajouter le mélange de maïs au mélange de farine.
Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils forment des pics; incorporer au mélange de maïs.
Déposer une cuillère à soupe dans une poêle en fer contenant 1/2 pouce d'huile végétale chaude.
Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les retournant une fois.
Rendement
1 1/2 douzaine.
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