Frischer Kokosnusskuchen
Frischer Kokosnusskuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Zucker, 1 Stück Margarine, 1/2 c. Pflanzenöl, 5 Eigelb und 5 Eiweiß, steif geschlagen, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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2 Kokosnüsse abtropfen lassen.
Kokosnuss schälen und mahlen.
Zucker, Margarine und Öl cremig rühren.
Eigelb schlagen und zur Mischung hinzufügen.
Mehl, Salz und Soda mischen; Abwechselnd mit Kokosmilch zur ersten Mischung hinzufügen. Gewürze einrühren.
Geschlagenes Eiweiß unterheben. In drei gut gefettete 8-Zoll-Pfannen gießen.
25 Minuten bei 350° backen.
Frosten und mit frischer Kokosnuss bedecken (7-Minuten-Zuckerguss verwenden).
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