Frischer Brokkolisalat
Frischer Brokkolisalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Köpfen frischem Brokkoli, 1 c. Rosinen, 1 c. gehackte Pekannüsse, 1 kleine gehackte rote Zwiebel und 1 Dose geschnittene Wasserkastanien – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Brokkoli in kleine Stücke schneiden und mit Rosinen, Pekannüssen, Zwiebeln, Wasserkastanien und Karotten vermischen.
Mayonnaise, Zucker und Essig zu einem Dressing verrühren.
Über die Brokkoli-Mischung gießen und gut vermischen.
Mit zerbröseltem Speck belegen.
Vor dem Servieren mehrere Stunden im Kühlschrank lagern und marinieren.
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