Frischer Brokkoli-Auflauf
Frischer Brokkoli-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 großen Bund Brokkoli, grob gehackt (ca. 6 c.), 6 EL. Butter, 6 EL. Mehl, 2 c. Milch und 1 c. Mit geriebenem Mozzarella-Käse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Backofen auf 350° vorheizen.
Brokkoli kochen, bis er gerade weich ist.
Abtropfen lassen und beiseite stellen.
In derselben Pfanne Butter schmelzen und Mehl untermischen. Milch hinzufügen, kochen und umrühren, bis die Masse eingedickt ist.
Käse hinzufügen und rühren, bis er geschmolzen ist.
Eier leicht schlagen.
Etwas Sahnesauce zu den Eiern geben; vermischen und wieder zur Soße hinzufügen.
Gewürze hinzufügen.
Brokkoli unterheben und in eine gefettete 2-Liter-Auflaufform gießen.
Mit Saltines belegen und 30 Minuten backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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