Frischer Blaubeerkuchen

Frischer Blaubeerkuchen

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Frischer Blaubeerkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 c. Blaubeeren, gewaschen und abgetropft, 2/3 c. Zucker, 2 EL. Maisstärke, 1 c. Wasser und 1 EL. Zitronensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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👨‍🍳 Zubereitung

1 Tasse Blaubeeren mit Zucker und Wasser in einem Topf vermischen. Maisstärke mit etwas Wasser verrühren.

Zu einer glatten Paste verrühren. Zur Mischung in die Pfanne geben und rühren, bis sie leicht eingedickt ist.

Vom Herd nehmen.

Salz, Zitronensaft, Wackelpudding und Butter hinzufügen.

Über die restlichen 3 Tassen (oder mehr) Blaubeeren in der gebackenen Tortenform gießen. Mehrere Stunden kalt stellen.

Wir servieren mit Cool Whip.

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