Frisches Blaubeer-Bananenbrot
Frisches Blaubeer-Bananenbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. frische Blaubeeren, 2 TL. Backpulver, 1/2 TL. Salz, 2/3 c. Zucker und 1 c. Mit zerdrückten reifen Bananen (manchmal auch 2) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Blaubeeren waschen und gründlich abtropfen lassen; Beeren mit 2 EL Mehl vermengen.
Restliches Mehl, Salz, Natron und Backpulver sieben.
Butter schaumig schlagen.
Den Zucker nach und nach einrühren, bis die Masse leicht und locker ist.
Eier einzeln unterrühren.
Mehlmischung und Bananen abwechselnd in drei Teilen dazugeben.
Blaubeeren unterrühren.
In eine gefettete Kastenform geben.
Bei 350° etwa 50 Minuten backen, bis es fertig ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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