Quatre-quarts aux pommes fraîches

Préchauffer le four à 325 degrés.

Beurrer et fariner un moule Bundt 10 x 4. Tamisez ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel.

Dans un autre bol, battre ensemble l'huile, le sucre, les œufs et la vanille.

Battre jusqu'à consistance lisse. Ajouter progressivement le mélange de farine et battre jusqu'à consistance lisse.

Incorporer les pommes et les pacanes.

Verser dans le moule Bundt préparé et cuire au four pendant environ 1 heure et 20 minutes, ou jusqu'à ce que ce soit cuit.

Laissez le gâteau refroidir environ 20 minutes.

Pendant que le gâteau refroidit, préparez le glaçage en portant à ébullition tous les ingrédients restants et en faisant bouillir 2 minutes.

Verser sur le gâteau pendant que le glaçage est chaud.