Gâteau Aux Pommes Fraîches

Mélanger le sucre, la farine, le sel, le bicarbonate de soude et la cannelle ; ajouter les œufs et l'huile.

Battre avec une cuillère en bois.

Ajouter les noix et les pommes; la pâte sera épaisse et difficile à mélanger une fois les pommes ajoutées.

Étaler la pâte dans une poêle de 10 pouces graissée et farinée ou dans un autre moule à gâteau.

Cuire au four préchauffé à 350° pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les tests de gâteau soient terminés.

Un seul lot cuit dans un grand moule peut être coupé en barres.

Doublez la recette et faites cuire au four dans un moule de 9 x 11 pouces ou un moule Bundt de 10 pouces.

Cuire au four en double fournée à 350° pendant une heure.

Le double lot sert 8 à 10 personnes.