Pastel De Manzana Fresca
El pastel de manzana fresco es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3c. manzanas crudas picadas, 1 1/4 c. todo el aceite de cocina vegetal, 2 c. azúcar, 3 huevos y 2 1/2 c. harina tamizada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Precalienta el horno a 350°.
Pelar y picar las manzanas; dejar de lado.
Vierta el aceite en un tazón grande para mezclar.
Agrega el azúcar y los huevos.
Batir hasta que la mezcla esté bien mezclada.
Tamizar la harina con la sal, la soda y la levadura.
Agregue poco a poco la harina a la mezcla de crema.
Agrega la vainilla y la canela.
Incorpora suavemente las manzanas y las nueces picadas.
Engrase un molde tubular de 10 pulgadas y cúbralo con papel encerado.
Vierta la masa. Hornea 1 hora.
Rinde de 10 a 12 porciones.
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