Pastel De Manzana Fresca
El pastel de manzana fresco es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 c. aceite, 2 c. azúcar, 3 huevos, 1 cucharadita. vainilla y 3 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Combine el aceite, el azúcar, los huevos y la vainilla en un tazón grande. Tamice la harina, la sal, el bicarbonato de sodio y la canela y revuelva con la mezcla de aceite y huevo.
(La masa quedará muy dura).
Agrega las manzanas y las nueces y mezcla.
Hornear a 350°.
Una bandeja tubular tarda 1 1/4 horas; o rinde 5 moldes para pan pequeños, horneados durante unos 30 minutos.
Similar al pastel de frutas. Sabe mejor después de haberlo congelado o envuelto en papel de aluminio o plástico durante unos días.
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