दो लोगों के लिए फ्रेंच टोस्ट

अखरोट स्ट्रेसेल बनाएं: ओवन को 375°F (190°C) पर पहले से गरम कर लें। बेकिंग शीट पर नॉनस्टिक चटाई बिछा दें।

एक मध्यम कटोरे में, आटा, दानेदार और भूरे रंग की चीनी, नमक और दालचीनी मिलाएं। मक्खन को सूखी सामग्री में कांटे की सहायता से तब तक मिलाएँ जब तक वह भुरभुरा न हो जाए। कटे हुए अखरोट डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

स्ट्रेसेल को तैयार बेकिंग शीट पर फैलाएं और सुनहरा भूरा होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए 20 मिनट तक बेक करें। ओवन से निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें, फिर टुकड़े कर लें और उपयोग करने से पहले पूरी तरह ठंडा होने दें। स्ट्रेसेल एक एयरटाइट कंटेनर में 1 सप्ताह तक रखा रहेगा।

फ़्रेंच टोस्ट बनाएं: एक बड़े बेकिंग डिश में अंडे फेंटें, फिर दूध, क्रीम, वेनिला, ब्राउन शुगर, दालचीनी, जायफल और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

ब्रेड को एक परत में डालें और धीरे से कस्टर्ड में दबाएँ। 5 मिनट तक भीगने दें, फिर पलटें और 10 मिनट के लिए भीगने दें।

मध्यम आंच पर एक बड़ी कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं। जब झाग कम हो जाए, तो कस्टर्ड से ब्रेड के 2 स्लाइस को सावधानी से पैन में डालें और सुनहरा भूरा होने तक पकाएं, हर तरफ लगभग 2 मिनट। बचे हुए मक्खन और भीगी हुई ब्रेड के साथ दोहराएँ।

फ़्रेंच टोस्ट के ऊपर अखरोट स्ट्रेसेल और मेपल सिरप डालें।

आनंद लेना!