Pain de pique-nique français
Le pain de pique-nique français est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 1/2 lb de bœuf haché, 1 lb de porc haché, 1 lb de jambon cuit, coupé en dés de 1/4 de pouce, 3 c. de chapelure moelleuse et 3 gros œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Mélanger tous les ingrédients sauf le cresson et le pain français dans un grand bol ; bien mélanger.
Façonner en pain dans un moule rectangulaire. Cuire au four préchauffé à 325° jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande inséré au centre indique 170°, environ 1 1/2 heure.
Laisser refroidir sur une grille; réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit froid.
Garnir de cresson; servir avec du pain français.
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