Soupe à l'oignon française
La soupe à l'oignon française est un dîner moyennement facile. Composé de 4 gros oignons, 1 à 2 gousses d'ail écrasées, 3 c. margarine, 1 cuillère à soupe. d'huile d'olive et 1 grosse cuillère à soupe. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Chauffer la margarine et l'huile dans une grande poêle.
Ajouter les oignons et l'ail et faire revenir très doucement pendant 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps.
Incorporer la farine et cuire encore 1 à 2 minutes en remuant constamment. Incorporez progressivement le bouillon, puis ajoutez le vin.
Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Portez à ébullition, puis baissez le feu et couvrez. Laisser mijoter doucement pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
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