Französische Zwiebelsuppe
Französische Zwiebelsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 bis 4 EL. Butter, 1 bis 2 EL. Öl, 6 bis 7 dünn geschnittene Zwiebeln, 1 TL. Salz und 1/2 TL. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Butter mit Öl in einem großen Wasserkocher schmelzen.
Umrühren und ohne Deckel bei schwacher Hitze 15 bis 20 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Zucker und Salz hinzufügen und 15 bis 20 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Mehl darüberstreuen und 2 bis 3 Minuten kochen lassen, dabei umrühren, bis es braun wird.
In einer anderen Pfanne die Brühe zum Kochen bringen und dann über die Zwiebeln gießen.
Kräuter und Weißwein hinzufügen.
Bei schwacher Hitze, teilweise abgedeckt, weitere 20 bis 30 Minuten köcheln lassen.
Bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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