بطاطس مقلية

قطعي البطاطس بالطول إلى أعواد بعرض 1/2 بوصة. ضعيها في وعاء من الماء المثلج لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى تصبح مقرمشة، ثم صفيها.

جفف بالمناشف الورقية. ضعي الأعواد في كيس بلاستيكي وأضيفي إليها الزيت والبابريكا والملح. يهز لمعطف. ضعها على ورقة ملف تعريف الارتباط الكبيرة في طبقة واحدة. اخبزيها على حرارة 425 درجة لمدة 30 إلى 35 دقيقة. يقلب مرة أو مرتين. اخبزيها على حرارة 450 درجة لمدة 10 دقائق الأخيرة.