Gombo frit français
Le gombo frit français est un dîner facile. Réalisé avec 12 gousses de gombo (plus ou moins ; ne pas utiliser de gousses trop petites ni trop grosses), 1 œuf, 1/2 c. lait, huile de cuisson et farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Couper le gombo en tranches de 1/4 de pouce.
Battre l'œuf avec le lait.
Porter l'huile de cuisson à température élevée comme pour les frites.
Tamiser la farine dans le moule.
Tremper 5 ou 6 tranches dans le mélange de lait. Déposez la farine, roulez, puis mettez dans l'huile chaude. Travaillez vite et versez de l’huile en même temps. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Égoutter sur du papier absorbant.
Saler et servir chaud.
🍷 Accords Parfaits
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