Soupe de poisson française
La soupe de poisson française est un dîner impressionnant. Composé de 1 tête de poisson, 1 corps de poisson haché, 1 c. sel, poivre noir au goût et 1 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Rincer et sécher la tête et les arêtes du poisson.
Saupoudrez-les de sel, de poivre et de farine et réservez.
Dans une poêle épaisse de 4 à 5 litres, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir les oignons.
Ajoutez ensuite la tête et les arêtes de poisson et laissez cuire 3 à 5 minutes.
Ajoutez les pommes de terre, les tomates, le thym et le jus de citron.
Cuire 5 minutes.
Ajoutez plus d'eau et le vin.
Portez à ébullition, puis laissez mijoter 30 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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