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絶品フランスロールパン
簡単にフランスロールパンが作れます。生地はミキサー、パンメーカー、または手で作ることができます。パンやロールパンには、必要に応じて、溶き卵白 1 個と水大さじ 1 を混ぜたグレーズを塗って焼く前にブラシをかけることができます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きなボウルに温水、イースト、砂糖を入れてよく混ぜます。
クリーム状になるまで約10分間放置します。
イースト混合物に油、塩、小麦粉2カップを加えます。
残りの小麦粉を一度に1/2カップずつ加え、生地がボウルの側面から離れるまでかき混ぜます。
軽く小麦粉をまぶした台の上に取り出し、滑らかで弾力のある状態になるまで約8分間こねます。
大きめのボウルに油を薄く塗り、生地をボウルに入れ、裏返してコーティングします。
湿らせた布巾をかぶせ、暖かい場所で2倍になるまで約1時間発酵させます。
生地の空気を抜いて、軽く打ち粉をした台の上に出します。
生地を16等分し、丸いボール状に成形します。
軽く油を塗ったベーキングシートの上に少なくとも2インチ離して置きます。
ロールを湿らせた布で覆い、体積が 2 倍になるまで約 40 分間発酵させます。
その間にオーブンを400°F（200℃）に予熱します。
予熱したオーブンで18〜20分間、またはきつね色になるまで焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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