法式面包(简单)

法式面包(简单)

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法式面包(简单)是一顿比较简单的晚餐。用 2 1/2 c 制成。非常温的水(105~ 到 115~),2 包。或蛋糕酵母,1 汤匙。盐,1 汤匙。融化的人造黄油或油和7 c。未过筛的面粉,这个配方提供了正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。

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👨‍🍳 做法

将酵母加入非常温的水中,并在大碗中充分混合。

加入盐和融化的人造黄油或油;混合。

添加(一次性)7 杯面粉。

用勺子或用手搅拌均匀。

(面团会有点粘。)

放入涂有油脂的碗中。

(不要揉捏。)

发酵至两倍大。

向下打孔并分成两部分。擀成长方形。

从长边开始,卷成面包并将末端塞入下面。

放在涂有油脂的饼干片上(撒上玉米粉)。

发酵至两倍大,并在顶部刷上蛋清混合物。

在 450° 下烘烤直至变成棕色。

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