pan francés

Disuelva la levadura en 1/2 taza de agua tibia y déjela reposar 10 minutos. Agrega al agua muy tibia la manteca vegetal, el azúcar y la sal.

Agregue suficiente harina para hacer una masa firme.

Deje reposar 10 minutos, luego trabaje 5 veces con 5 minutos de diferencia.

Divida la masa en 2 partes.

Extienda cada uno de ellos hasta quedar plano y luego enróllelo como si fuera un rollo de gelatina.

Corta en diagonal 4 o 5 veces en la parte superior.

Colóquelo en un molde para pan francés o en una bandeja para hornear galletas y déjelo reposar para que suba durante 1 1/2 horas.

Hornee a 400° durante 30 minutos o hasta que se dore ligeramente.