Cornichons à l'aneth sucrés au congélateur
Les cornichons à l'aneth sucrés au congélateur sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb (3 pouces de long) de concombres non cirés, coupés en tranches de 1/8 de pouce (équivaut à 4 c., tranchés), 3/4 lb d'oignon, coupé en tranches de 1/8 de pouce, 4 c. sel, 2 c. d'eau et 3/4 à 1 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Dans un grand bol, déposez les concombres et l'oignon.
Saupoudrer de sel et d'eau et mélanger délicatement.
Couvrir et réfrigérer 4 heures. Égoutter très bien.
Dans une petite casserole, mélanger le sucre, le vinaigre et l'aneth séché.
Chauffer doucement (ne pas faire bouillir) jusqu'à ce que le sucre soit fondu, en remuant constamment.
Retirer du feu et laisser refroidir.
Emballez les légumes égouttés dans des contenants de congélation et versez le liquide dessus pour couvrir.
Geler; seront prêts à manger dès qu'ils seront décongelés.
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