Mermelada de fresa y ruibarbo congelada
La mermelada de fresa y ruibarbo congelada es una cena fácil. Elaborado con 2 c. fruta preparada, 4 c. azúcar, 3/4 c. agua y 1 caja (1 3/4 oz) de pectina de fruta en polvo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Quite el tallo y triture bien aproximadamente 1 litro de fresas y mida 1 taza en un tazón grande.
Muele muy fino (sin pelar) aproximadamente 1 libra de ruibarbo.
Mida 1 taza y agréguela a las bayas.
Mezcle bien el azúcar con la fruta; déjalo reposar 10 minutos.
Mezcle agua y pectina en una cacerola pequeña.
Llevar a ebullición y hervir durante 1 minuto, revolviendo constantemente. Agregue la fruta y revuelva durante unos 3 minutos.
Vierta rápidamente en recipientes.
Cubra de inmediato con los párpados herméticos.
Deje reposar a temperatura ambiente hasta que cuaje (puede tardar hasta 24 horas).
Guardar en el congelador. Rinde 5 tazas.
🍷 Maridajes Perfectos
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