Freako (Ein altes Depressionsrezept von meiner Großmutter)

In einer tiefen, schweren Pfanne die Schweinefleischstücke anbraten, salzen und herausnehmen. Braunes Hähnchen mit italienischen Gewürzen, Knoblauch und Pfeffer.

Aus der Pfanne nehmen und zum Abkühlen beiseite stellen.

Kartoffeln und Zwiebeln in einen Topf geben und so viel Wasser hinzufügen, dass die Kartoffeln bedeckt sind.

Beginnen Sie mit dem Kochen bei mittlerer Hitze.

Hähnchen von den Knochen lösen und zu den Kartoffeln und Zwiebeln geben. Bei mittlerer Hitze weiter kochen, bis die Kartoffeln gar sind. Ihre Mischung sollte dick und nicht zu suppig sein.

Mit Maisbrot servieren und genießen!