Glace à la vanille de Franklin Hunley
La glace à la vanille de Franklin Hunley est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 boîtes de crème, 4 œufs, du sel (un trait), 3 c. sucre et 2/3 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Ébouillantez une boîte de lait et une boîte d’eau.
Battez 4 œufs; ajouter le sel, le sucre et la farine.
Verser dans le lait bouillant et cuire jusqu'à épaississement.
Ajoutez ensuite du lait et de l'eau si vous le souhaitez.
Il a utilisé une canette d’eau pour chaque canette de lait.
Ajoutez l’arôme une fois le mélange versé au congélateur.
(Il mélangeait aussi parfois un peu d'arôme de citron avec la vanille, ce qui semblait minimiser le goût sucré, disait-il.)
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