Pétoncle de Francfort
Les pétoncles de Francfort sont un dîner moyennement facile. Composé de 4 pommes de terre moyennes, pelées et tranchées finement, 1 oignon moyen, pelé et tranché finement, 8 saucisses de Francfort coupées en morceaux de 1 pouce*, 1 1/2 c. lait écrémé et 4 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Dans un moule carré antiadhésif de 9 pouces, déposer la moitié des pommes de terre, l'oignon, les saucisses de Francfort et le reste des pommes de terre.
Dans un petit bol, mélanger le lait, la farine, le sel, le paprika et la moutarde.
Verser sur la cocotte.
Cuire au four à 375° pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'il soit chaud et bouillonnant. Donne 6 portions, environ 275 calories chacune.
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