Frankfurter Jakobsmuschel
Frankfurter Jakobsmuschel ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 mittelgroßen Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten, 1 mittelgroßen Zwiebel, geschält und in dünne Scheiben geschnitten, 8 Würstchen, in 1-Zoll-Stücke geschnitten *, 1 1/2 c. Magermilch und 4 TL. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
In eine beschichtete quadratische 9-Zoll-Backform die Hälfte der Kartoffeln, die Zwiebel, die Würstchen und die restlichen Kartoffeln schichten.
In einer kleinen Schüssel Milch, Mehl, Salz, Paprika und Senf vermischen.
Über den Auflauf gießen.
1 Stunde lang bei 375° backen oder bis es heiß und sprudelnd ist. Ergibt 6 Portionen mit jeweils etwa 275 Kalorien.
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