Frank et pommes de terre au four
Frank And Potato Bake est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de saucisses de Francfort, 2/3 c. lait en poudre écrémé reconstitué, 1 c. farine tout usage, 8 oz. fromage fondu à tartiner, coupé en morceaux (2 c.) et 2 c. oignon émincé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Réservez 3 francs; trancher les francs restants et réserver. Dans une casserole, incorporer le lait à la farine jusqu'à consistance lisse.
Ajouter le fromage; cuire et remuer jusqu'à épaississement et lisse.
Ajouter l'oignon, le persil et
1/2 cuillère à café de sel.
Incorporer le mélange de fromage aux pommes de terre et aux francs tranchés.
Transformez-le en une cocotte de 2 litres.
Cuire au four, à couvert, à
350° pendant quelques minutes.
Réduire de moitié les francs réservés ; disposer en moulinet sur le dessus de la cocotte.
Cuire au four, à découvert, pendant 10 minutes. Garnir de persil, si désiré.
Donne 8 portions.
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