Frank und Kartoffelauflauf
Frank And Potato Bake ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Frankfurter Würstchen, 2/3 c. rekonstituierte fettfreie Trockenmilch, 1 EL. Allzweckmehl, 8 oz. Schmelzkäseaufstrich, zerschnitten (2 c.) und 2 EL. Mit gehackten Zwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
3 Franken reservieren; Restliche Franken in Scheiben schneiden und beiseite stellen. In einem Topf die Milch mit dem Mehl verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Käse hinzufügen; kochen und rühren, bis es eingedickt und glatt ist.
Zwiebel, Petersilie und hinzufügen
1/2 Teelöffel Salz.
Die Käsemischung unter die Kartoffeln und die Scheiben Scheiben heben.
In einen 2-Liter-Auflauf verwandeln.
Zugedeckt backen
350° für Minuten.
Reservierte Franken halbieren; Im Windrad oben auf dem Auflauf anrichten.
Ohne Deckel 10 Minuten backen. Nach Belieben mit Petersilie belegen.
Ergibt 8 Portionen.
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