フランセーズソース

Name: フランセーズソース
Prep time: 6 min
Cook time: 56 min
Yield: 4
Ingredients: 6 oz 。白ワイン; 1 レモンを絞ったもの; 1/2 lb 。柔らかくしたバター

⏱️ 1h 2mで完成 🥄 準備 6 min 🔥 調理 56 min 👥 4人分 👁️ 5回閲覧

フランセーズソースは、約 1 時間 2 分で準備できる、ほどよく簡単なディナーです。で作られました。白ワイン、レモン、絞りと。柔らかくしたバターを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。決して期待を裏切りません。

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#フレンチ #夕食

📊 概要

準備 6 min

調理 56 min

人数分 4

難易度 Medium

🛒 材料

6 oz 。白ワイン

1 レモンを絞ったもの

1/2 lb 。柔らかくしたバター

👨‍🍳 作り方

鍋に白ワインを入れます。

レモンを絞り、半分の量に減らします。

1/2ポンドの柔らかくしたバターを混ぜてエマルジョンを作ります。

分離した場合は、火から下ろしてかき混ぜて再乳化するか、冷たいチキンストックを加えてください。

緩すぎる場合は、バターの小片を小麦粉で丸め、ソースが望ましい厚さになるまでかき混ぜます。

鶏肉や魚のソースとして使用します。

パセリとスライスした湯通ししたキノコをトッピングします。

🍷 完璧なペアリング