Molho de Espaguete Franca

Pique a cebola, o aipo, o manjericão e a salsa em pedaços muito finos. Refogue os vegetais em 4 colheres de sopa de óleo até dourar.

Adicione a carne moída, em seguida o molho de tomate e a pasta.

Encha uma lata de molho de tomate e a de pasta de tomate com água e despeje na panela. Adicione o caldo de frango a gosto.

Mexa sempre em fogo médio, adicionando um pouco de pimenta-do-reino.

O molho deve ser bem espesso, não líquido. É o suficiente para cobrir 2 quilos de macarrão.