Purée de Carottes Parfumée
La purée de carottes parfumée est un dîner moyennement facile. Fait avec 4 carottes géantes ou 8 carottes régulières, 1/2 gros oignon doux jaune, 2 c. beurre ou margarine, 1 c. d'eau de fleur d'oranger ou de jus d'orange et 1/4 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Grattez les carottes et coupez-les finement.
Peler l'oignon et le trancher finement. Mélangez les légumes dans une casserole et ajoutez juste assez d'eau pour cuire; faire bouillir, à couvert, jusqu'à ce qu'il soit très tendre.
Filtrez l'eau des légumes et placez les légumes dans un robot culinaire ou un mélangeur.
Ajouter tous les ingrédients restants et réduire en purée jusqu'à consistance lisse.
🍷 Accords Parfaits
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