Ragoût de bœuf de quatre heures
Le ragoût de bœuf de quatre heures est un dîner moyennement facile. Composée de 2 lb de viande de ragoût non cuite, de 5 ou 6 pommes de terre, de 3 ou 4 carottes, de 2 branches de céleri et d'1 oignon, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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La viande peut être congelée, il n'est pas nécessaire de la décongeler.
Placer la viande dans une grande cocotte (5 ou 6 litres).
Placer la viande dans une cocotte.
Disposez autour les légumes tranchés et l'oignon par-dessus.
Saupoudrer de sucre, de fécule de maïs, de sel et de poivre.
Versez le jus de tomate sur le tout. Cuire au four à 250° pendant 4 heures, à couvert.
N'ouvrez pas le four avant d'avoir terminé.
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