Tourte oubliée
Forgotten Torte est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 gros blancs d'œufs, à température ambiante, 1/4 c. sel, 1/2 c. crème de tartre, 1 1/2 c. sucre cristallisé et 1 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Beurrer le fond (pas les côtés) d’un moule à gâteau des anges.
Réglez le four à 450°.
Dans un grand bol à mélanger, fouetter les blancs d'œufs, le sel et la crème de tartre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre à la fois, en battant bien après chaque.
Ajoutez des extraits.
Battre jusqu'à ce que le mélange soit brillant et forme des pics fermes.
Étaler dans le moule.
Éteignez le four et mettez le plat au four toute la nuit.
Le lendemain, retirez délicatement de la poêle.
Passer un couteau autour du bord de la poêle.
Réfrigérer.
Au moment de servir, ajoutez de la crème fouettée ou du Cool Whip et servez avec des fraises ou des fruits de saison.
C'est comme une crème anglaise.
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