Galletas olvidadas

Precalienta el horno a 350°.

Batir las claras a punto de nieve. Agrega poco a poco el azúcar, batiendo bien.

Agrega una pizca de sal.

Incorpora las chispas de chocolate, las nueces y la vainilla.

Deje caer cucharaditas en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio sin engrasar y colóquela en el horno precalentado. Apague el horno, cierre la puerta y deje las galletas adentro durante aproximadamente 8 horas.

Rendimiento: 3 docenas.