フォカッチャ(ジェノバフラットブレッド)
フォカッチャ（ジェノバの平たいパン）は、ほどよく簡単なディナーです。 1パックで作りました。活性ドライイースト、約3c。小麦粉、塩、3/4c。牛乳と大さじ1。コーンミールを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
早い時間: イーストを混ぜ合わせます。
小麦粉1カップとクォート鍋小さじ1を中火にかけて、牛乳、大さじ2、水1/4カップを非常に温まる（120°）まで加熱します。
130°）。
低速で、牛乳混合物を徐々に混ぜて乾燥成分を加え、混ざり合うまで混ぜます。速度を中程度に上げます。時々ゴムベラでボウルをこすりながら、2分間泡立てます。
小麦粉1/2カップを加えて混ぜ、厚い生地を作ります。ボウルを頻繁にこすりながら、2分間叩き続けます。
木のスプーンで小麦粉1カップを加えて混ぜ、柔らかい生地を作ります。
作業面に残ったものを散布する
小麦粉1/2カップ、生地を作業台の上に置き、滑らかで弾力性があるまで約8分間こねます。油を塗った大きなボウルに入れて形を整え、生地を回転させて油を塗る。
カバー;暖かい場所で2倍になるまで約1時間から1時間半発酵させます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す