Pain Focaccia

Dissoudre la levure dans l'eau tiède avec l'huile d'olive, 1 cuillère à café de sel et le sucre.

Incorporer la farine petit à petit.

Lorsque vous ne parvenez plus à remuer, retournez la pâte sur une planche farinée et pétrissez jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique.

Placer la pâte dans un bol huilé et laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de volume, environ 30 à 40 minutes.