Glaseado blanco esponjoso (glaseado para pastel de pepitas de chocolate)
El glaseado blanco esponjoso (glaseado para pastel de pepitas de chocolate) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 taza de azúcar, 1/3 taza de agua, 1/3 cucharadita. cremoso tártaro, 2 claras de huevo y 1 1/2 cdta. vainilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Hierva lentamente el azúcar, el agua y el crémor tártaro, sin revolver, hasta que el almíbar forme hilos de 8 pulgadas.
Mantenga la cacerola tapada los primeros 3 minutos para evitar que se formen cristales en los lados de la cacerola.
Retirar del fuego.
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