Ignames confites de Flora Raper
Les ignames confites de Flora Raper sont un dîner moyennement facile. Composée de pommes de terre cuites (non pelées), de sucre blanc, de cassonade, de beurre et de cannelle, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Versez de l'eau froide dessus pour les refroidir. Peler et couper en portions désirées.
Dans un grand plat en verre, déposez les pommes de terre.
Mettez une bonne quantité de sucre blanc sur les pommes de terre (pas d'eau).
Laisser reposer toute la nuit.
Au moment de cuire, recouvrir de cassonade.
Parsemez de beurre.
Saupoudrer de cannelle et de quelques gouttes de vanille.
Ajoutez de l'eau si nécessaire.
Cuire au four à 350°.
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