फ्लेमिंग ग्रीक चीज़ (सगानकी)

फ्लेमिंग ग्रीक चीज़ (सगानकी)

⏱️ 13 min में तैयार 🥄 तैयारी 10 min 🔥 पकाना 3 min 👥 2 सर्विंग 👁️ 19 बार देखा

इस ज्वलंत पनीर अनुष्ठान की शुरुआत शिकागो में रेस्तरां मालिकों द्वारा की गई थी, जिन्होंने ग्राहकों को 'ओपा!' चिल्लाने के लिए प्रोत्साहित किया था। जैसे ही थाली जल रही थी. आप मिनटों में घर पर परंपरा को फिर से बना सकते हैं, चाहे आप डेट की रात को पुरानी लौ के साथ थोड़ा रोमांस जगाना चाहें या ठंडी सप्ताह की रात में एक तेज़ और मज़ेदार पनीर डिश आज़माना चाहें। कटी हुई ताजी या ग्रिल्ड ब्रेड के साथ परोसें।

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🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes

#1 घंटे से कम #30 मिनट से कम #15 मिनट से कम #नमकीन
👨‍🍳 विधि

कसेरी चीज़ के प्रत्येक तरफ पानी से ब्रश करें।

यह सुनिश्चित करते हुए कि सतह पूरी तरह से ढकी हुई है, दोनों तरफ आटा छिड़कें।

एक अच्छी तरह से पकाए गए कच्चे लोहे के तवे को मध्यम-उच्च गर्मी पर धूम्रपान होने तक पहले से गरम करें।

जैतून का तेल डालें.

गरम तेल में मैदा पनीर सावधानी से डालिये.

तब तक पकाएं जब तक कि पनीर रिसने न लगे और एक सुनहरा भूरा क्रस्ट न बन जाए, लगभग 2 मिनट।

पनीर को स्पैटुला से जल्दी से पलटें।

तली को सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 30 सेकंड और भून लें।

कड़ाही को गर्मी से निकालें और नैपकिन-लाइन वाली प्लेट पर रखें।

पनीर के ऊपर ब्रांडी डालें।

फायरप्लेस लाइटर का उपयोग करके ब्रांडी को जलाएं।

अब आप कह सकते हैं "ओपा!" और आग पर आश्चर्य करो.

बची हुई कुछ लपटों को बुझाने के लिए ऊपर से थोड़ा नींबू का रस निचोड़ें और अजमोद से गार्निश करें।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

🥂 पेय

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