Galletas hojaldradas

Tamice la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón.

Vierta el aceite y la leche en una taza medidora pero no revuelva. Agregue todo de una vez a la mezcla de harina.

Revuelva rápidamente con un tenedor hasta que la masa se una.

Amasar la masa ligeramente unas 10 veces. Coloque la masa sobre un trozo de papel encerado de 12 x 16 pulgadas.

Extienda la masa con palmaditas hasta que tenga aproximadamente 1/2 pulgada de espesor.

Cortar con un cortador de galletas mediano sin harina.

Coloque las galletas en una bandeja para hornear sin engrasar y hornee a 475° durante 12 a 15 minutos.

Rinde 12 (galletas de 2 pulgadas).